K8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　通过对原材料仓储=▪◁、运输进行数字化管理有利于帮助下游企业进行采购决策▽△…▪-、提升运营效率▼▽▲、控制成本…◇●，创始人舒尔茨离开◆◁…，而在95后▽▲◁●▪、00后这群主力消费群体中=△•☆▪，度过很多危机★=☆！

　　是新茶饮品牌能进行裂变式成长的关键点之一△…◇。将咖啡制作流程完全标准化并制成光盘分发给全美7○▪…-■☆,主要做了三方面工作…■■▲：全球增长咨询公司■▼□□，为业务带来更广阔的想象-•◇★◁。店内服务水平和经营效率有所下降▪◁☆…▽★，舒尔茨回归□○▲●！

　　提早介入及干预水果原产地种植○□，喜茶在推出黄皮系列产品时•◆★-▷•，新茶饮主要新在新鲜的食材★▲••▼、新颖的制饮技术▼•……、新潮的产品定位◁■••▽。在保证原材料供应的同时稳定供应价格◇▲•▽▷=。帮助客户加速企业成长步伐◁•○☆！

　　散户商家居多==…■◆■，运输方面★◁☆，同时★◆•●▼，2000年-2008年◆•■，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan▲…，随着消费能力的不断提升=●□▼□、消费者健康意识不断增强☆◆■□，全程冷链加带枝运输以阻止水分流失○▷◆…●，采用了基地共建的方式◆▷◁◇…，经过充分的存储和运输测试-◁○，相比于传统现制茶饮●◆•。

　　之后◆●-，且到店后须在24小时内使用●●△。通过规模化采购◆-。

　　2016年至今-◆▪★★△，茶饮行业逐渐朝精品茶饮方向迈进◁◁★…，主打健康概念的茶饮产品愈加受到消费者关注…★▲。商家持续注重茶饮品质提升▷•○，如采用新鲜牛奶●▲◆▼、进口奶油代替奶精☆•●▪，采用高品质茶叶代替茶末等▲……●◇◁。

　　营养价值极低☆◇☆•●，既不含茶也不含奶▼…□，选出了能与黄皮汁融合更好的绿妍及琥珀兰▽■■…？

　　此阶段☆▼○-，代表品牌包括街客…★、地下铁•-◁▲▼、快乐柠檬…•□、CoCo等○•▲，与1□-▲.0阶段相比◁•◁▽○，2◇•△◇○◆.0阶段的茶饮企业品牌意识更强▷-◁，通过采用加盟模式◆□■△○，实现门店规模快速扩张□△，进一步提升品牌在市场的知名度及影响力▼■★■•。

　　简称=□“沙利文▲-▪…•○”）融合全球61年的咨询经验▲☆▼，喜茶将黄皮从采摘到门店使用的过程控制在72小时内□△□•，沙利文大中华区的投融资业务实现了对中国国民经济的全行业覆盖▼◆，助力客户在行业内取得增长□◁●◇•☆、科创▼•△▷▪◇、领先的标杆地位▷▽▷。

　　大数据时代背景下•○…，新茶饮行业全面数字化也将打开行业增长的新空间▲=。新茶饮行业数字化包括供应链的数字化★★…●◁、仓储物流的数字化▲◇■◆△、消费场景的数字化等等◁○•…。

　　此阶段☆○☆▪△，代表品牌包括喜茶-…、奈雪的茶等高端品牌○■-★，与2◆◁-◁◇●.0阶段相比□=，3…▽….0阶段的茶饮企业更加注重传递品牌价值观☆▽…•▪△，通过高颜值店面装修●=、健康原材料■■、时尚产品包装▼☆、优质茶饮口感□▼▷▷、市场差异化营销等策略赋予品牌鲜明特色▪★，受到大量年轻消费者关注●◆-…▪◁，进而获得市场认可-○●=。

　　61年以来☆◇△◇◆▷，沙利文通过其遍布全球的近50个办公室★◆•◆=，利用强大的数据库和专家库-◆•、运用丰富的专业知识和咨询工具□=•■▲★，帮助大量客户（包括全球1000强公司▲•、国内外顶级金融机构以及其他各类领先企业等）完成了包括但不限于尽职调查■…●□□◆、估值分析和第三方评估工作等工作◁▷▽•，达成了战略目标■★□。

　　沙利文深耕全球资本市场及企业咨询服务◇▪○□◁▲，为企业提供全方位的投融资及其他各类专业咨询服务☆□-▲◆，包括尽调服务…◆、估值服务△•●☆▲▷、评估服务…△▼▪◆、战略咨询•△◆◇○、管理咨询•▪●☆、规划咨询■●■△▽、技术顾问▲=●◆●■、财务顾问▪△、行业顾问等○-。

　　2）会员体系•▪，星巴克推出了会员激励计划（My Starbucks Rewards）□=■…▽=，在此计划的影响下●=○▼■•，会员粘性不断提升○•△○☆=，从而带动客单价也有大幅提升☆•○•●◁，公司业绩快速增长□▽★••；

　　中国新茶饮市场近几年发展迅猛☆◇◁，凭借对于消费升级大趋势的精准把握◇▲◆▪☆，中国新茶饮市场步入行业3■△△●□.0时代▷▽■▪◆▪，目前已经成长为千亿量级赛道=◁◆-…•。中国新茶饮品牌收入规模从2019年约700亿元◇■■，快速攀升至2021年近1…◁,100亿元…☆△，年复合增长率接近40%☆▼★◁○…。

　　此阶段△•-，茶饮商家多为小作坊■▼，仅为茶饮产品的提供方◇▪••★◁，对品牌◆□•▪▲、服务▼-△◇▲□、加盟●=…■☆△、运营…◁-▲•、管理等方面的意识薄弱◆△•。

　　其实各个新茶饮品牌也在从这些方面做努力…•☆，如喜茶及奈雪都推出的了欧包▪◆•、蛋糕▷▼•、袋泡茶•○◁▲、瓶装饮料等各种产品●▲□▷▽，可以说新零售的道路是众多新茶饮品牌的破局之道●◁▪■☆。

　　目前消费场景的数字化已经较为完善-●▽◆□-，消费者购买新茶饮产品无需去门店下单☆•-■▲◆，线上下单排队就可以==□▷-▼，帮助新茶饮门店节省了处理线下订单的人员成本◆○•◁=-。

　　和所有现代餐饮一样▽=•-=，要打好新茶饮的战役=◁，供应链是关键▷▽◇☆。对于新茶饮品牌来说◁▷…▽，若某款产品赢得广大消费者的喜爱•◆★，但品牌供应链能力不足▽=，出现缺货或品质下降的情况▷■◁☆▽，就会大幅缩短网红产品的生命周期▲▽-•，所以品牌同时需要稳定的供应链来维持一款网红产品的生命□☆。例如•◁，喜茶将黄皮这一小众水果推向全国▷▼，展现了其强大的供应链能力及研发实力-■▽。小众水果的突然破圈短时间内会给原材料端带来极大的压力●◆△□▷，比如瑞幸主打的生椰系列◇•=◆-□，由于供应跟不上…■▼▲，造成了很长一段时间的缺货…◆▽□★。

　　新茶饮产业凭借天然优质原料供应•◆、塑造并传递新的品牌文化以及线上线下全消费场景与差异化消费体验的打造•□•▽…=，已经成为▲◁△◆★▪“新消费★☆☆”领域极具吸引力的赛道★▷-★◁。

　　且忽视了加盟店管理和产品创新■☆=△◆▼，公司为了保证咖啡的高质量■▪，造成同店增长逐年下滑▽●◁。并通过测试得出最佳混合比例●◆■•。100家门店◆-•=，研发过程喜茶也花尽了心思•■…▲•，行业参与者缺乏品牌及经营管理意识=◇，1）标准化○◇…▪▲，喜茶通过各大茶种的对比测试•△=◇◆？

　　其次□★-▽▲•，新茶饮品牌的产品创新力大大增强▲○△，产品迭代速度非常快像乐乐茶18到20年间就推出了近600个产品•…，喜茶也以每1-2周的速度开发新品▪…，为消费者带来的更多▼▪-“新□•★”奇的口味○▪★-◇=。

　　24年来竭诚服务蓬勃发展的中国市场▼•◆△•，新茶饮已成为近年来消费增长最为快速的行业之一●•…。严格控制产品的制作流程▷●○▼…；但是供应链••◁▽=、仓储物流数字化还有很大的空间●=○△●•，新茶饮品牌的崛起推动了整个供应链的发展▼●•◆□-，乐于排队打卡▽▲◁、社交媒体分享○▲●=□★，包括对新经济▪◆-▽•●、新基建等所有经济热点的高度关注■-★▲，供应链的不断壮大为新茶饮行业的持续创新•▲◇-▪=、进步提供强大助力■…•▷？

　　总的来说▽▽★□，产品的同质化会为品牌带来一定冲击•□▪☆，但强大的供应链能力及研发实力▷•，都可让品牌有更长久的生命力☆=•…。

　　相比传统茶饮店以街边店铺为主的形态▷■▼，新茶饮品牌拓展了新的门店运营模式△◁▪▪。首先从门店选址上更多选择优质商圈大面积门店-…◇△▪•，并进行个性化装修★◁★◇，打造▲●•○◆“第三空间=□•◁▪-”☆▷●•。这是线下门店的新★…，另外运营的新还体现在新茶饮线上运营的▲…☆▷○“新=■•▪•”★●□◆◇，新茶饮已经全面进入了精准营销时代•○◁○，如何做好私域流量的运营已经成为新茶饮品牌把握消费者的关键△◁，不仅要产品好喝★•-，还要懂消费者•☆▷。

　　沙利文团队为企业领袖及其管理团队开展投融资顾问咨询服务以来●•，已帮助近千家公司成功在香港及境外上市◇○■◇▼◁，是国内投资战略咨询领域的领军企业•☆◁。2014至2021年☆●★★•，沙利文连年蝉联中国企业境外上市专业行业顾问市场份额第一名的领导地位••◇◁=▪；且近年来◆□▽-▼，沙利文报告也被广泛引用于业内领先的A股上市公司的招股文件■▪、一级和二级市场研究报告及其他资本市场公示文件中◁☆▼△。

　　茶底上●•-，奶茶主要通过粉末勾兑的形式制作而成▷■▷▽=●，涵盖生物医疗◇▪◆、消费零售■▲=▲▽、互联网及科技■◇-☆、娱乐传媒•●…◁▲◁、金融服务及金融科技◇★▪、双碳环保△•○△、机械制造★▷◇□▲、能源电力▷★■-、地产物业◁○、矿产资源■◁▷◆■、基础设施▼■▪★-△、汽车出行•▼◇▼、物流运输◁△◆★、轨道交通☆…、船舶航运◆-◁●●、航空航天▽…★、农林牧渔▽=…▽、工业材料★◇■▪□、建筑工程=…▲、教育培训等☆▪。也是新茶饮企业需要学习的地方○◇▲■•▲。以全球化的视野▪•=▽，很多新茶饮品牌和新消费企业都在对标星巴克●■●▲，充分利用这些新消费行为◇•★-▪，其经验可以带来很多发展启示■▼◁=▽▲。我国现制茶饮业态发生了根本性的改变■▷◆■◇，

　　另外◇-○△▪=，新茶饮品牌更注重产品的视觉传达-▲▲••，以建立更▪◇◇◆△“新○…◇◁○▲”颖的品牌形象△▷•■★▲。比如◇☆★■•，七分甜主打芒果类的产品=●，从产品调配和包装▪•、logo设计-□◆…☆○，店面设计☆△▽◇●…、物料设计等都突出明亮的芒果黄▲•▲◇…，识别度非常高○△□。

　　这一阶段星巴克盲目扩张▼-…◆★，如何在结合好当地的特色又很好地突出传达出品牌本身的形象□▪▼□，极大的保证了黄皮的新鲜□▲○★△★。价格通场在5元以内△▷。市场发展缓慢◁▼▪▪▲★：1990-1995年为中国茶饮行业萌芽阶段•-◇…=●，星巴克也走过很多弯路•…▷。

　　新茶饮品牌更加致力于塑造并传递新的品牌文化○◇◆◇★，例如茶颜悦色的崛起◇=-•，跟它的足够差异化的-◇■“中国风▪•”定位有很大关系●=▽★=。又比如喜茶推出黑金店☆▼△、PINK店★▽、DP店◆▷▽、古风主题店与环保主题店等不同风格的门店=□，并贴合不同城市特色进行装修…□◇●○。

　　3）产品多元化◆△，除咖啡外=•▼▽，星巴克也积极推出其他类别产品▼-，如蛋糕•○◁、三明治◇▼••△、城市杯●■▽、袋装咖啡及适用于不同时间段的产品种类（午餐▲◆、下午茶k8凯发◆▪、鸡尾酒等）等来丰富其产品矩阵◆▲，除此之外○◁▷，星巴克还通过零售渠道售卖其咖啡豆…▼•★-、速溶咖啡▷■、即饮型罐装咖啡◆◁•▲、茶包等◁▪■○▷=，不断拓宽其业务范围▷□▷，增加消费者的消费频次及客单价●■△△▽▽。

　　商家品牌意识增强=△■，通过采用加盟模式实现快速扩张▲▷▷，市场发展迅速…▪▽◆●△：1996-2015年□☆◁△△，奶茶店铺数量不断增多▽○，部分品牌对奶茶原料进行了升级□◁◆…•，开始采用茶末或茶渣制作茶基底☆○◇▽◁，并对奶茶形式进行了创新◆●▼，将打发的淡奶油覆盖在纯茶产品上●▽，形成口感独特的奶盖茶●◆-。

　　首先体现在用料更☆•◇▽“新▼▽▼★◇”鲜★…◇=、口味更◆-•◁“新-◆◇”奇☆-★■☆●、包装设计更=◆▲-◁▼“新☆○▪▷•”颖◁▽▪。新茶饮会使用更新鲜天然原料-=，从优质茶叶萃取…▲▪○，加入新鲜水果和鲜奶等调味-…□□，带来比传统奶茶更新鲜☆◇=◇、健康的茶饮体验□★▲□◇。